Magdalenas de chocolate fitness

¡Buenas tardes pressbanquistas!

Dado el gran interés por las recetas fitness, hoy os voy a presentar a una compañera que os va a facilitar la dieta con recetas geniales en su nuevo blog. Ella se llama María, y escribe en “Cocina mientras te diviertes”, donde podréis encontrar muchas recetas interesantes.

Aquí en Press Banca Fitness le daremos difusión a sus recetas fit 🙂

Magdalenas de chocolate fitness

Ingredientes:
80 gr de copos de avena
40 gr de proteína sabor chocolate
180 gr de claras de huevo
1 cucharada y media de cacao desgrasado
2 cucharadas de edulcorante stevia (si alguien lo quiere más dulce que añada un poco más)
1 sobre de levadura
Elaboración:
Antes de todo, precalentamos el horno a 200ºC. Para empezar, trituramos los copos de avena y los mezclamos con la proteína, la levadura, el cacao y el edulcorante. En otro bol montamos las claras de huevo y cuando estén montadas, mezclamos con la preparación anterior poco a poco, sin batir (movimientos envolventes). Cuando tengamos una mezcla uniforme vertemos en los moldes y decoramos con copos de avena. Ya solo falta meterlas en el horno durante 10 minutos y A COMER UNAS MAGDALENAS SANÍSIMAS!!!

Tarta cheesecake chantilly-galleta

Hoy os dejamos una receta fit de nuestro amigo, Andrés García Díaz. ¡Espero que os guste!

TARTA CHEESECAKE CHANTILLY-GALLETA


Para la base:

– 25gr avena, mitad copos y mitad harina de avena, sabor galleta.
-100 ml agua con edulcorante.
-3 yemas.

Cocemos la avena junto con el agua en un bol, al micro durante 3 minutos, luego añadimos las yemas, movemos con un tenedor y lo ponemos en el fondo de un recipiente redondo de aproximadamente unos 12 centímetros, y luego, volvemos a meter al micro durante 2 minutos.

Para la tarta:

– 5 claras de huevo.
– 2 yemas
– 25gr avena sabor Chanilly
– 3 láminas de gelatina neutra
– Edulcorante.

Cocemos las claras de huevo al micro, durante 3 minutos, en un bol, añadimos las 3 láminas de gelatina neutra ya reblandecidas en los 100 ml de agua con edulcorante, al gusto, pasamos por la batidora, y por último, añadimos la avena con las yemas de huevo. Verter sobre la base y meter al frigo durante toda la noche.

¡Saludos pressbanquistas!

Flan de proteínas

Hoy nos deja en Press Banca Fitness nuestro amigo Andrés García su receta para hacer un flan proteico.

¡Esperemos que os guste!

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Ingredientes

50gr proteina iso cfm sabor GALLETA
100ml agua
1 lamina gelatina neutra
20gr nueces

Preparación

Calentamos 50ml agua en un vaso, en los otros 50ml dejamos la lamina de gelatina trozeada ablandandose, lo movemos con una cuchara hasta disolverse, y lo añadimos todo junto a los 50gr de proteina. Agitamos luego, lo vertemos en dos flaneras pequeñas con las nueces troceadas ya en el fondo y lo metemos en el frigo durante un par de horas.

¡Así de fácil!

¡Espero que os haya sido de ayuda!

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Pizza fitness baja en hidratos y calorías

Hoy en Press Banca Fitness os dejamos el resultado de la cena de ayer de nuestro colaborador Adrián Domínguez, el la ha llamado “Fitzza“, os dejamos fotos, macros e ingredientes que ha usado.

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Y.. ¡ESTE ES EL RESULTADO!

“Pizza” 0% HIDRATOS

INGREDIENTES:

✅ 4 claras de huevo
✅ 150 gr de pechuga de pollo
✅ 50 gr champiñones
✅ 50 gr cebolla
✅ 40 gr tomate natural triturado
✅ 30 gr atún claro
✅ 20 gr queso rallado light sin lactosa
✅ Especias: sal orégano y pimienta
✅ Salsa barbacoa NATURAL ZERO

Una imitación a la tradicional pizza barbacoa con atún pero con apenas 450 kcal, prácticamente sin carbohidratos (6 gr), y baja en grasas (sólo 17 gr, aunque al pollo le quité la grasa, así que entre 7-10 gr de grasa realmente).

600388_1755642774665393_8789643892346612230_nSinceramente, estaba buenísima, salvo por la base que no queda tan crujiente.. Estaba muy conseguido el sabor.

Espero que os guste y os animéis a buscar formas para comer sanamente.

¡Saludos pressbanquistas!

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Receta barritas de proteínas caseras

Hoy en Press Banca Fitness os vamos a dejar una nueva receta fit, está vez, unas deliciosas barritas proteicas perfectas para comer entre horas.

Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

–          20 gramos de avena.

–          40 gramos de proteína de suero (en este caso, sabor vainilla).

–          30 gramos de mantequilla de cacahuete.

–          1 cucharada de miel.

–          10 gramos de chocolate negro 90%.

–          2 cucharadas de agua.

En nuestro caso, usamos los copos de avena de Lild, proteína de suero de MuscleForce, mantequilla de cacahuete de Myprotein, miel y chocolate del mercadona.

Para hacerlo, mezclamos todos los ingredientes excepto el agua que la añadiremos posteriormente al tener la masa. Daremos forma a la masa y las metemos en la nevera.

En dos horas aproximadamente estarán listas para consumir.

Los valores nutricionales serían los siguientes:

Por barrita:

122,1 calorías, 5,5 gramos de grasa, 7 gramos de hidratos de carbono y 11,05 gramos de proteínas.

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pressbancafitness@gmail.comPress Banca Fitness

Tarta fitness de queso y chocolate

Hoy en Press Banca Fitness os volvemos a dejar una receta fitness. En esta ocasión nuestros amigos de Nutrytec, nos dejan una deliciosa tarta de chocolate con cabecera de almendras.

MARMOLADO DE QUESO Y CHOCOLATE CON CABECERA DE ALMENDRA

INGREDIENTES

300 gr. queso de untar 0%
150 gr. queso batido 0%
150 gr. requesón bajo en grasas.
3 Cucharadas de Cacao desgrasado sin azúcar
50 gr. proteína
5 cucharadas de edulcorante
1 cucharada esencia de vainilla y caramelo
2 huevos + 3 claras
1 cucharada de harina de maíz
almendras fileteadas (al gusto)

TOPPING (opcional): Nocilla light (Queso de untar, cacao desgrasado, edulcorante y un poco de leche)

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 170º unos 10 minutos.
Mezclamos todos los ingredientes poco a poco, se añade un ingrediente y se bate bien, uno a uno. Excepto el cacao.
Cuando quede una mezcla bien espesa vertemos la mitad de la mezcla en el molde y al resto de la mezcla le echamos el cacao.
Con una cuchara vamos echando cuidadosamente el resto de la mezcla del centro hacia afuera del molde procurando que no se
mezcle con la primera.
Con un palillo, pinchamos en el centro del molde y vamos haciendo círculos concéntricos con mucho cuidado, o una espiral del centro hacia
fuera. La intención es que cuando desmoldemos queden vetas de chocolate que contrasten con la el resto de la tarta, imitando al mármol.
50 minutos al horno a 170º.

Cuando esté cocida, entreabrimos la puerta del horno y dejamos que se enfríe dentro.
Realizamos la nocilla y cubrimos la tarta, rematando con las almendras y un poquito de miel para que se adhiera.

VALORES NUTRICIONALES (por 100 gr.):
Energía 309 kcal (1273 kj)
Proteínas: 45 gr.
Hidratos: 21 gr.
azúcares: 6 gr.
Grasas: 5 gr.
saturadas: 1,5 gr.
Fibra: 1,9 gr.

¡Esperamos que os guste pressbanquistas!

Bizcocho fitness de plátano y coco

Hoy en Press Banca Fitness os volvemos a dejar una receta fitness interesante para hacer más amena vuestra dieta, en está ocasión, os vamos a dejar los ingredientes para realizar un delicioso bizcocho de plátano y coco.

Ingredientes:

– 120 gr de harina de avena.
– 3 plátanos medianos maduros.
– 3 claras de huevo.
– 3 cucharadas de coco rallado.
– 125 gr de queso batido 0% (Nosotros usamos el de Lidl o Mercadona).
– 1 cucharadita de crema de cacahuete.
– 1/2 sobre de levadura.
– Edulcorante al gusto.

Topping:

– Crema de cacahuete.
– Plátano, cortado a rodajas.
– Coco natural rallado para poner por encima una vez realizado el bizcocho.

Para hacerlo mezclaremos todos los ingredientes, lo pondremos en un recipiente y lo hornearemos a máxima potencia hasta que quede crujiente (debemos comprobarlo de vez en cuando, porque cada horno es diferente).

¡Espero que os guste pressbanquistas!

Tarta cheescake fitness (tarta de queso)

Hoy en Press Banca Fitness os volvemos a dejar una receta fitness. En esta ocasión nuestros amigos de Nutrytec, nos dejan una deliciosa “Cheescake” con base de frutos secos, chocolate y topping de proteína de huevo.

Para hacer esta deliciosa tarde necesitaremos los siguientes ingredientes:

Para hacer la base necesitaremos:

40 gramos de harina de almendra (almendra cruda molida).
20 gramos de semillas de lino trituradas.
1 cucharada sopera de mantequilla sin sal.
35 gr. de EGGPROX Chocolate de Nutrytec Platinum Pro (ovoalbúmina).
2 onzas de chocolate con leche sin azúcar en trozos pequeños.
1 cucharada de edulcorante.
Aroma de caramelo o vainilla (Dr. Oetker).

Para hacer el relleno necesitaremos:

500 gramos queso de untar 0% grasatrytec.
1 yogurt 0% sabor limón.
La ralladura de un limón.
1 sobre de preparado de natillas bajo en calorías (Hacendado).
1/2 vaso de leche para diluir las natillas.
50 gramos de PURE ISOLAT 3XL sabor galleta negra con nata.
1 cucharada de postre de harina de maíz (Maizena).
300 mililitros de clara de huevo.
2 yemas.
4 onzas de chocolate negro sin azúcar en trozos pequeños.
Aroma de caramelo o vainilla (Dr. Oetker).

Para hacer el topping necesitaremos:

1 cucharada de cacao puro desgrasado (Valor).
35 gramos de EGGPROX sabor chocolate.
3 cucharadas de leche de almendra o avena.
Láminas de almendra y virutas de coco (para decorar, opcional).

¿Cómo hacemos está tarta fitness? ¿Cómo se prepara la tarta?

Preparación de la base:

Derretimos la mantequilla unos segundos en el microondas.
En un molde de silicona mezclamos con los demás ingredientes e introducimos los trozos de chocolate.
Lo metemos en la nevera.

Preparación para el relleno:

Precalentar el horno a 180º.
Los huevos, las claras y el queso de untar deben estar a temperatura ambiente.
El preparado de natillas lo diluimos en un poco de leche.
Mezclamos los sólidos por un lado y los líquidos por otro.
No batir excesivamente porque el pastel cogería mucha consistencia.
Introducimos los trozos de chocolate esparcidos por la masa.

Añadir la mezcla final del relleno a la base que tenemos en la nevera.

Poner a media altura del horno el molde con el preparado. Dejar 15 minutos a 180º, y luego unos 30 minutos a 120º. Vigilar pinchando el pastel con un palillo para saber si se ha hecho por dentro. Se quedará un poco húmeda por el centro, pero es normal.

Una vez hecha, dejar que se enfríe dentro del horno con la puerta entreabierta.

Preparación del topping:

Mezclamos todos los ingredientes para realizar una “nocilla”, añadimos más o menos leche para buscar la consistencia deseada.
Poner las láminas de almendra y las virutas de coco por encima.

Y lo metemos en la nevera. Está más buena si la dejamos un día en la nevera antes de comérnosla.

Información Nutricional (Por 100 gr. de producto):

Calorías: 415,9 kcal.
Proteínas: 65,4 gr.
Hidratos de Carbono: 22,6 gr.
De los cuáles azúcares: 5,9 gr.
Grasas: 7,1 gr.
De las cuáles saturadas: 3,5 gr.
Fibra: 2,2 gr.

¡Esperamos que os guste pressbanquistas!

Receta Bizcocho Fitness

Hoy en Press Banca Fitness os vamos a dejar la receta de un bizcocho de claras ideal para encajarlo en los macros de tu dieta fit.

Esta receta nos la deja nuestra compañera de Physical y Atleta IFBB, Sabina Zárate.

Receta Bizcocho Fitness

Ingredientes:

300 ml de claras.
120gr de harina de arroz (mercadona).
1 queso batido 0,0% pequeño (mercadona).
1 cucharada de levadura en polvo.
2 cucharadas de edulcorante líquido.
Extracto de coco y coco rallado.

¿Cómo cocinarlo?

Primero dejamos las claras a punto nieve.

En otro bol mezclamos una pequeña parte de las claras, el queso batido 0,0%, la harina de arroz, la levadura, el edulcorante, el extracto de coco, todo bien mezclado.

Luego poco a poco le vamos agregando las demás claras en forma envolvente para que no se bajen, lo ponemos en un recipiente (yo uso de silicona), y arriba le agrego coco rallado al gusto, horno a 190 grado hasta que esté en su punto.

Y el último paso, el mejor, ¡a comer!

Espero que os haya gustado la receta de Sabina y desde aquí os animo a seguir por su página de Facebook: Sabina Zárate – Personal Trainer / Atleta IFBB.

¡Saludos presbanquistas!

Merienda fit, queso batido 0% con sandía

Volvemos con una receta fitness.

En este caso un snack ideal para comer entre horas.

¿Qué como en la merienda?

Ahora en verano, nos apetece algo refrescante y en esta ocasión os dejamos este snack de proteína y sandía.

Ingredientes:

– 250gr de Queso Batido.
– 150gr de Sandía.
– Stevia (Edulcorante Natural).
– Canela (al gusto).

Mezclamos el Queso Batido con la Stevia y la Canela, para posteriormente añadir la Sandía cortada a dados.

¡Y listo para comer!

Valor nutricional:

147 calorías.
0,4gr grasa.
15,6gr hidratos de carbono.
20,6gr proteínas.

¡Saludos pressbanquistas!

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