Dietas Cetogénicas

Hoy en Press Banca Fitness os dejamos un artículo sobre las dietas cetogénicas, tema muy solicitado por los lectores y que nos da su opinión nuestro compañero, Javier Tena.

Anteriormente hablé de una de las opciones más interesantes y efectivas para obtener una pérdida de grasa con la mínima degradación muscular, el ciclado de hidratos.

Si buscamos rapidez antes que efectividad, aparece la conocida dieta cetogénica, muy rechazada en la actualidad por médicos, y muy semejante a la famosa dieta Dukan.

La base de esta dieta está en someter al cuerpo a largos periodos de tiempo sin consumir hidratos de carbono o a la ingesta mínima de hidratos de carbono, utilizando únicamente o como fuente mayoritaria de calorías grasas y proteínas. Partiendo de la base de que las proteínas proporcionan 4 calorías por gramo, y que hay que ingerir de 1.5-2,5 gramos de proteína por kilo de peso corporal, y que las grasas proporcionan 9 gramos de calorías por cada gramo, el total de calorías de un día debe de ser el sumatorio de las calorías proporcionadas por proteínas y por las grasas siendo éstas la mayor fuente calórica.

La dieta sigue esta estructura de cero carbohidratos durante los diez primeros diez días de dieta que forman la primera etapa. En la segunda etapa que dura otros diez días ya podemos introducir algo de fruta y muy poca leche al día. En la tercera etapa de, también de diez días de duración ya podemos ingerir arroces y pastas integrales. La última etapa consiste en intercalar 4 días de dieta con 4 días de libertad, 3 días de dieta con tres días de libertad, dos días de dieta con dos días de libertad y un día de dieta con un día de libertad. Aunque sea de libertad tenemos que tener cuidado y no olvidar que los alimentos limpios (salmón, brócoli, arroz y pasta integrales…..) son mucho mejores para nuestra salud que los alimentos basura.

ETAPA 1 – 10 DÍAS ETAPA 2-10 DÍAS ETAPA 3-10 DÍAS ETAPA 4- 20 DÍAS SUPLEMENTACIÓN SUGERIDA
CERO HIDRATOSPROTEÍNAS

GRASAS

VEGETALES BAJOS EN HIDRATOS

NO AZUCAR

NO LECHE

 

PROTEÍNASGRASAS

ALGO DE FRUTA

POCA LECHE

 

 

 

PASTA Y ARROZ INTEGRALPAN INTEGRAL

POSTRES PARA DIABÉTICOS

PROTEÍNAS

GRASAS

4 DÍAS DIETA4 DÍAS LIBRE VITAMINASMINERALES

FIBRA

CLA (OPCIONAL)

L-CARNITINA (OPCIONAL)

BCAAS

GLUTAMINA

PROTEINA (AISLADA O HIDRLIZADA)

 

3 DÍAS DIETA3 DÍAS LIBRE
2 DÍAS DIETA2 DÍAS LIBRES
1 DÍA DIETA1 DÍA LIBRE
NO COMIDA BASURA

Para optimizar resultados, antes de cada sesión de entrenamiento tomar una taza de té verde, o de café solo.

Al tratarse de una dieta de pérdida de peso es imprescindible que haya un déficit calórico.

CONCLUSIONES

Las dietas cetogénicas estarían más enfocadas a personas que quieren obtener una gran pérdida de peso en poco tiempo. Recomiendo la ingesta de suplementos de vitaminas, minerales y fibra, por su gran ausencia en la dieta. Al igual que con las dietas con déficit calórico vamos a sentirnos cansados sobre todo al principio. Desde mi humilde opinión no la usaría a no ser que queramos perder una gran cantidad de peso por la gran ausencia de nutrientes.

Hay que beber mínimo 2 litros de agua diarios y realizar ejercicios aeróbicos combinados con pesas.

Creo que hay mejores dietas para definir y que no comprometen tanto ni la salud ni la musculatura.

RECOMENDACIONES

Si llegamos a perder mucho peso hay que tener conciencia de que no acaba ahí la dieta y que es importante seguir con una alimentación adecuada y una alimentación sana para evitar recuperar el peso perdido. Si se puede consultar con un médico o un nutricionista antes de realizar esta dieta.

Javier Tena Sebastián

Estudiante de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y Fisioterapia.

Dieta cetogénica (Cetosis)

Dieta cetogénica

Os presentamos una dieta que está haciendo un buen amigo de Press Banca Fitness, su nombre es Andrés García (Málaga), y es un gran amante del Fitness y el Culturismo. Dedicación y esfuerzo en cada entrenamiento, y su alimentación diaria.

Antes de nada queremos darle las gracias por colaborar con nosotros y que con su aportación pueda ayudar a otros seguidores de Press Banca Fitness.

Es una Dieta para definir (dieta cetogénica) y para personas que tengan ya un cierto nivel en este deporte. Es una dieta puntual, es decir, no se puede estar mucho tiempo con este tipo de dietas, ni por salud ni por nivel de estrés dado que la ansiedad es elevada al seguir una dieta de este tipo.

Desde Press Banca Fitness aportamos su dieta con la suplementación que él está utilizando:

5:30h

Multivitamínico, Vitamina C, Omega 3, Cromo, Glucosamina, Glutamina, 1BCAA, Leucina, Té Verde, Alcachofa, Cola de Caballo y 3 vasos de agua.

6:30h

1BCAA, Tortilla de 8 claras con 3 yemas, 2 porciones de bacon, 100gr de queso curado.

9:30h

1BCAA, 6 cacahuetes con cáscara sin sal, Té verde con canela, 100gr de jamón ibérico.

12:30h

1BCAA, 60gr de queso Gouda, 6 cacahuetes con cáscara sin sal.

15:30h

Omega 3, CLA, Betacaroteno, Vitamina B, Cromo, Potasio, 1BCAA, Té verde, Alcachofa, Cola de Caballo.

200gr de carne, 50gr de queso Gouda, y 25gr de aceitunas negras.

16:30h (Preentreno)

6 cacahuetes con cáscara sin sal, tortilla de 3 huevos con yema, y té verde con canela.

17:00 (Suplementación Preentreno)

2BCAA, Glutamina, Cafeína, Arginina, y Leucina.

18:00h (Postentreno)

2BCAA, Glutamina, Vitamina C, Vitamina E, y Leucina.

Tortilla de 6 claras y una yema, 3 lonchas de pechuga de pavo, y 100gr de coco natural.

20:00h

Omega 3, CLA, 1BCAA.

200gr de pescado y 50gr de queso Gouda.

22:00h

2ZMA, Omega 3, Arginina, Glutamina, 1BCAA, Alcachofa y Cola de Caballo.

6 cacahuetes con cáscara sin sal, 1 cucharada de café de semilla de lino y 30gr de queso Gouda.

* La canela la llegó a quitar por miedo a salir de cetosis.