Tarta fitness de queso y chocolate
Hoy en Press Banca Fitness os volvemos a dejar una receta fitness. En esta ocasión nuestros amigos de Nutrytec, nos dejan una deliciosa tarta de chocolate con cabecera de almendras.
MARMOLADO DE QUESO Y CHOCOLATE CON CABECERA DE ALMENDRA
INGREDIENTES
300 gr. queso de untar 0%
150 gr. queso batido 0%
150 gr. requesón bajo en grasas.
3 Cucharadas de Cacao desgrasado sin azúcar
50 gr. proteína
5 cucharadas de edulcorante
1 cucharada esencia de vainilla y caramelo
2 huevos + 3 claras
1 cucharada de harina de maíz
almendras fileteadas (al gusto)
TOPPING (opcional): Nocilla light (Queso de untar, cacao desgrasado, edulcorante y un poco de leche)
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 170º unos 10 minutos.
Mezclamos todos los ingredientes poco a poco, se añade un ingrediente y se bate bien, uno a uno. Excepto el cacao.
Cuando quede una mezcla bien espesa vertemos la mitad de la mezcla en el molde y al resto de la mezcla le echamos el cacao.
Con una cuchara vamos echando cuidadosamente el resto de la mezcla del centro hacia afuera del molde procurando que no se
mezcle con la primera.
Con un palillo, pinchamos en el centro del molde y vamos haciendo círculos concéntricos con mucho cuidado, o una espiral del centro hacia
fuera. La intención es que cuando desmoldemos queden vetas de chocolate que contrasten con la el resto de la tarta, imitando al mármol.
50 minutos al horno a 170º.
Cuando esté cocida, entreabrimos la puerta del horno y dejamos que se enfríe dentro.
Realizamos la nocilla y cubrimos la tarta, rematando con las almendras y un poquito de miel para que se adhiera.
VALORES NUTRICIONALES (por 100 gr.):
Energía 309 kcal (1273 kj)
Proteínas: 45 gr.
Hidratos: 21 gr.
azúcares: 6 gr.
Grasas: 5 gr.
saturadas: 1,5 gr.
Fibra: 1,9 gr.
¡Esperamos que os guste pressbanquistas!
